안녕하세요. 오늘은 건강을 위한 간식으로 손꼽히는 브로콜리에 대해 알아봐요.
브로콜리는 손쉽게 조리할 수 있고, 영양가가 풍부해 여러 식단에 적합합니다.
브로콜리 요리와 효능 씻는방법을 함께 살펴보세요!
😊도움되는 고급정보!! 안보시면 손해! 👇👇
😊도움되는 고급정보에요!! 꼭 눌러요 !! 👇👇
1.브로콜리 버섯볶음
🧡 이 내용 '꿀 팁' 도움이 됩니다 !
양배추 씻는법 | 양배추 효능 맛있게 삶기 요리 종류 꿀팁 정보
안녕하세요.양배추는 건강과 다양한 맛을 한자리에 담은 특별한 채소입니다. 오늘은 양배추 씻는법 효능 맛있게 먹는 방법을 소개해 드리려고합니다. 많은 정보 얻어가시고 건강한 하루 보내시
jisuya0411.tistory.com
굴전 만들기 | 굴전 황금레시피 맛있게 만드는 법 효능 | 바로가기
안녕하세요. 오늘은 명절음식중 굴전 만드는법에 대해 소개하려고 합니다. 굴은 면역력에도 좋고 남자에게 좋다고 알려져 있는데요. 건강도 챙기면서 맛있게 드시고 즐거운 명절 보내시기를 바
jisuya0411.tistory.com
❤재료❤
브로콜리 1개
마늘 10개
표고버섯 2개
소금 0.5T
식용유
🧡양념🧡
굴소스 1T
후춧가루 약간
💛준비 단계💛
브로콜리 손질
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
마늘 채 썰기
마늘은 편하게 썰어줍니다.
표고버섯 채썰기
표고버섯은 채 썰어줍니다.
소금물 만들기
끓는 물에 소금 0.5T를 넣어줍니다.
브로콜리 데치기
브로콜리를 끓는 물에 넣고 1분간 데칩니다.
데친 브로콜리 헹구기
데친 브로콜리는 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다.
볶음 단계
팬에 기름 넣기: 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아줍니다.
표고버섯 추가: 마늘이 골고루 볶아지면 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.
브로콜리 추가: 브로콜리, 굴소스 1T, 후춧가루를 넣고 살짝 볶아줍니다.
2.브로콜리 무침
※ 이건 정말 좋은 꿀정보에요! 꼭 참고 하세요!
❤재료❤
브로콜리 1개 (중간 크기)
마늘 2~3개
참기름 1큰술
간장 2큰술
설탕 1큰술
참치액젓 1큰술
참깨 1큰술
물 1/4컵
🧡조리 절차🧡
브로콜리 씻기와 분리
브로콜리를 깨끗이 씻은 후 꽃 부분과 줄기 부분을 분리하고 큼직하게 잘라줍니다.
줄기 부분은 살짝 데쳐 부드럽게 만듭니다.
줄기 데치기
냄비에 물을 끓여 브로콜리 줄기 부분을 데칩니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
소스 만들기
간장, 설탕, 참치액젓, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.
마늘 다져주기
마늘은 다져서 사용합니다.
모든 재료 섞기
큰 볼에 브로콜리 꽃 부분, 줄기 부분, 다진 마늘을 넣고 소스를 부어 손으로 골고빈하게 섞어줍니다.
완성
모든 재료가 소스로 잘 베이면 완성입니다.
💜팁과 포인트💜
브로콜리 선택: 푸른색이 동일하고 꽃이 밀착되어 있는 신선한 브로콜리를 선택하세요.
데치는 시간 조절: 줄기 부분을 데칠 때는 시간을 오래 잡지 말고, 부드럽게 데치면 됩니다.
다진 마늘 활용: 다진 마늘을 사용하면 소스를 빠르게 만들 수 있습니다.
꽃 부분 신선하게: 브로콜리 꽃 부분은 신선한 상태에서 사용해야 좋은 식감을 느낄 수 있습니다.
소스 골고루 섞기: 브로콜리와 소스를 골고루 섞어 더 맛있게 즐겨보세요.
3.브로콜리 효능과 씻는방법
😊도움되는 꿀팁이에요!! 꼭 보고가세요!
❤브로콜리 효능❤
자연의 항산화물질, 브로콜리!
브로콜리는 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화시키는데 도움을 줄 수 있어요.
암 예방에 도움되는 이소티오시안산
일부 연구에 따르면, 브로콜리 속 이소티오시안산은 산화 스트레스를 낮추고 세포의 미토콘드리아 기능을 보호하여 암 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다.
체중 감량을 돕는 낮은 칼로리
브로콜리는 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
고열량 음식을 대신하여 섭취하면 체중 감량에 도움을 줄 수 있어요.
혈당 관리에 효과적
브로콜리에는 혈당을 안정시키는데 도움을 주는 미네랄이 함유되어 있어, 혈당 농도의 변동을 줄이고 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
피부 건강의 비밀
비타민 A와 C가 풍부하게 들어있는 브로콜리는 피부 건강에 도움을 줄 수 있어, 주름과 여드름을 예방하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요.
🧡브로콜리 씻는방법🧡
1. 브로콜리 손질하기
우선 브로콜리를 손질하는 단계에서 시작해봅시다.
브로콜리를 한 입 크기로 잘라 찬물에 담가주세요.
손질 전에 담가두면 이물질이 물에 빠지게 해 더 깨끗한 세척이 가능합니다.
2. 브로콜리 담가주기
찬물에 담근 브로콜리는 10분 정도 담가두면 됩니다.
이 동안에 먼지나 벌레 등의 이물질이 떠오를 것입니다.
식초를 조금 섞어 식초물을 만들어 물에 담가두면, 더 깨끗한 세척 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 브로콜리 세척
10분이 지난 후, 담가둔 브로콜리는 흐르는 물에 살짝 손으로 주무르면서 세척해주세요.
이때 손으로 부드럽게 문지르면서 세척하면 더 효과적으로 이물질을 제거할 수 있습니다.
4. 물기 제거 후 요리
세척이 끝나면 물기를 충분히 제거해 주시고, 이제 브로콜리를 이용한 다양한 요리를 즐기실 준비가 끝났습니다.
신선한 브로콜리의 맛을 더 높이기 위해 철저한 세척이 중요합니다.
